• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Dumplings met garnaal en knoflook
Hapjes

Dumplings met garnaal en knoflook

 De heerlijke smaak van goede garnalen, zeker in combinatie met knoflook is echt iets waar ik enorm zin in kan hebben. Deze dumplings, gebaseerd op Haa Kauw, bevatten precies die combinatie en nog wat meer heerlijke smaken. 

Wat heb je nodig? (4-6 personen)

  • 500 gr garnalen, schoongemaakt, droog gedept, met een mes fijngesneden
  • 3 tenen verse knoflook, gepureerd
  • 5 gr suiker
  • 5 gr maïzena
  • 1 el Shaoxing rijstwijn
  • 2 tl lichte, Chinese sojasaus (1 tl als je alleen gewone sojasaus kan vinden)
  • 2 tl sesamolie
  • peper
  • Ronde dumplingvellen (ontdooid)
  • Sriracha (chilisaus)
Haa kauw - dumplings
Dumplings met garnaal behoren tot de meest gemaakte. De combinatie van garnaal, knoflook en een pittige saus is heerlijk!

Wat moet je doen? 

  • Meng de garnalen, knoflook, suiker, rijstwijn, sojasaus en sesamolie door elkaar. Breng op smaak met versgemalen peper en doe de maïzena er door (als het mengsel erg nat is, doe dan een klein beetje meer). 
  • Leg een dumplingvel op het werkblad. Doe een theelepel van het garnalenmengsel op het dumplingvel. 
  • Maak de rand van het dumplingvel vochtig met wat water. Nu komt het lastige deel. Til het vel aan één kant op, vouw er een plooi in, en druk die op de overliggende kant en herhaal dat tot je een beursje hebt.  Een echt heel goede dumplingmaker kan zo 7 plooien maken. 
  • Stoom de dumplings in een stoommandje bekleed met ingevet bakpapier of bananenblad voor 6 minuten. 
  • Serveer de dumplings met een portie sriracha of andere chilisaus. 

Dumplings met garnalen

Dumplings zijn een van de meest veelzijdige soorten eten. Door verschillende vullingen en dips te gebruiken kan je eindeloos variëren. De pittige saus combineert heerlijk met de smaak van de garnalen en knoflook. 

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Tags:

  • Chinese keuken
  • ,
  • dumplings
  • ,
  • gestoomde dumplings
  • ,
  • haa kauw
  • ,
  • knoflook
  • ,
  • stomen

Berichtnavigatie

Menuleer – een gebalanceerd menu
Hete bliksem – een Nederlandse klassieker herzien

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden