• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Limonade maak je zelf! – zomerse dorstlessers
Gemakkelijk

Limonade maak je zelf! – zomerse dorstlessers

In de zomer moet je in het bijzonder goed opletten dat je voldoende drinkt. Door het warme weer zweet je meer en loop je veel gemakkelijker een vochttekort op. Zelf ben ik het drinken van alleen water vaak na een hele dag wel een beetje zat. Daarom wissel ik het liefst af en toe af met wat limonade. Dan niet het mierzoete spul uit de supermarkt, ik maak het liever zelf. Vooral van citrusvruchten kan je de lekkerste limonades maken!

Op vakantie in Italië vond ik een sukadecitroen. Nu hoor ik je misschien denken: een wat? Een sukadecitroen. Dat is de vrucht van een sukadeboom en wordt het meest verwerkt tot sukade, zoals je die in een vruchtenbrood of de kerststol vindt (die groene, gele of rode stukjes). Dat wordt gemaakt van de (erg dikke) schil van de vrucht. Nu is in Italië een heel ander gebruik van de vrucht ook razend populair: het maken van frisdrank. Een van de meest verkwikkende drankjes is Cedrata (een andere naam van de vrucht is ook cederappel).

Dat zette mij gelijk aan het werk toen ik thuiskwam. Die sukadecitroen zou ik wel even omzetten in de lekkerste zelfmaaksiroop. Dit recept gaat uit van één sukadecitroen, maar daar kan je ongeveer 2 tot 3 gewone citroenen tegenover stellen. En voor andere vruchten kan je naar rato door redeneren.

Wat heb je nodig?

  • 1 sukadecitroen
  • 300 ml water
  • 200 g suiker
limonade van sukadecitroen
Limonade van sukadecitroen

Wat moet je doen?

  • Schil met een dunschiller alle gele schil van de sukadecitroen. Een beetje van het wit is niet erg: dat is niet zo bitter als bij een citroen of sinaasappel. Doe de schillen in een pannetje.
  • Snij de citroen door en trek het vruchtvlees er zo goed mogelijk uit en doe dat ook in de pan. De pitten mag je zoveel mogelijk achterwege laten, maar achteraf zeef je het geheel nog.
  • Voeg water en suiker aan de pan toe en verhit op middelhoog vuur tot het kookt. Laat minimaal 15 minuten zachtjes doorkoken, om zoveel mogelijk smaak uit de sukadecitroen te halen.
  • Giet het vocht door een fijnmazige zeef om alle vaste delen eruit te halen.
  • Kook het vocht in een pannetje tot ongeveer de helft in en laat afkoelen.
  • Met deze siroop kan je heerlijke limonade maken door er naar smaak (bruisend) water aan toe te voegen. Een beetje munt maakt het helemaal af!

Limonade maken doe je zelf

Natuurlijk hoef je niet elk drankje helemaal vanaf niets zelf te maken. Maar deze limonadesiroop maakt het wel heel erg makkelijk om deze wel voor je rekening te nemen. Omdat er talloze verschillende citrusvruchten zijn kan je enorm variëren. Je kunt wat citroenzuur toevoegen om wat meer een frisdrank-achtige smaak te krijgen, en meer of minder suiker en andere smaakmakers toevoegen. Voorlopig denk ik bij elke slok zelfgemaakte limonade met veel plezier aan Italiaanse terrasjes terug!

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Berichtnavigatie

Chili con carne met citroenbonen en zwarte bonen
Pâté de campagne uit Over Charcuterie

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden