• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Gin – een Nederlands-Engelse geschiedenis
Inspiratie

Gin – een Nederlands-Engelse geschiedenis

In de afgelopen jaren heeft gin steeds verder aan populariteit gewonnen, onder meer in Gin & tonic. Dat is natuurlijk niet onterecht, want deze heerlijk verfrissende cocktail is naar eigen smaak aan te passen. En dat is dan weer goeddeels dankzij de gin die er in gaat. Maar wat is er dan zo bijzonder aan deze sterke drank?

Gin – Nederlandse roots

Gin stamt sinds de zeventiende eeuw af van een Nederlands drankje. Jenever werd al in de middeleeuwen in Nederland en België gestookt. Bij het stoken van die drank werd het destillaat op smaak gebracht door onder meer de gedroogde bessen van een bepaald type conifeer toe te voegen: de jeneverbes. Deze bessen geven een kenmerkende smaak af. Ze weten zelfs hun stempel te drukken op een sterk smakend product als zuurkool.

King Billy

In 1688 werd de Nederlander Willem III koning van Engeland, samen met zijn vrouw Mary Stuart (ze regeerden gezamenlijk). Dat gaf een enorme impuls aan de vraag naar jenever in Engeland. De Engelsel maakten zelf ook een jeneverachtige drank: gin. Vanaf dat moment hebben de twee distillaten zich zij aan zij ontwikkeld. Gin leverde in Engeland heuse problemen op. Mensen die massaal dronken over straat gingen, dat soort problemen. Door middel van meerdere wetten werd de drank aan banden gelegd in het begin van de achttiende eeuw. Deze ontwikkeling in het begin van de achttiende eeuw wordt ook wel de Gin Craze genoemd – de gin-gekte.

gin lane
De Engelse kunstenaar William Hogarth verbeeldde in 1751 deze ‘Gin lane’, waarin de gevolgen van de ginproblematiek dik werden aangezet.

Botanicals

Wat de Engelsen anders deden dan de Nederlanders, was het verder aanpassen van de drank. Bij het maken van gin worden er op verschillende momenten smaakmakers toegevoegd – de botanicals. Daardoor ontstaan er veel verschillende ging, met een unieke, eigen smaak en karakter. Juist deze eigenschappen maken de drank culinair zo interessant.

Tonic

Door de introductie van tonic in 1858 stond het speelbord klaar voor een van de populairste en meest veelzijdige cocktails: de gin & tonic. Tonic is een frisdrank die gemaakt wordt door de ontzettend bittere bast van de kina, te combineren met bruisend water en suiker. Dat werd door de Britse officieren in India gemixt tot de klassieke cocktail, als preventieve medicatie tegen malaria. De ginaroma’s en de bitter-zoete tonic bleken een ideale combinatie te vormen.

Eindeloos variëren

De geschiedenis van deze jenevervariant is bijna net zo spannend als een goede uitvoering van het distillaat zelf. Door de razende populariteit van de drank is er in de laatste jaren een enorme hoeveelheid nieuwe gins bijgekomen. Elke zichzelf respecterende ginsoort heeft een uniek recept, vol bijzondere botanicals die op het juist moment worden toegevoegd. Voor welk recept je ook kiest, met de juiste gin til je jouw cocktail naar een hoger plan!

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Berichtnavigatie

Gin en tonic met framboos – variatie op een klassieke cocktail
Bokkenballen – bitterballen van bokkenvlees

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden