• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Kerst plannen – nooit meer met de handen in het haar
Inspiratie

Kerst plannen – nooit meer met de handen in het haar

Kerst is een van de leukste feesten van het jaar, maar iedereen die weleens uitgebreid gekookt heeft met kerst, heeft ook weleens ervaren hoeveel stress het kan geven om een kerstmenu te koken. Je moet namelijk met allemaal factoren rekening houden: de tafel en de tafelschikking, de juiste wijnen, je tijdsplanning en natuurlijk welke gerechten er allemaal gemaakt moeten worden in die tijd. Dit blog heb ik geschreven om je te helpen een paar van die factoren wat beter te overzien.

Kerst begint nu al

Ja dat is wel een enorme dooddoener, hoor ik je al denken. Toch wil ik je op het hart drukken om op tijd te beginnen met je kerstdiner. Dat is niet alleen op de dag zelf (slaap niet te lang uit), maar ook in de voorbereiding. Begin nu al met bedenken wat je met kerst wilt serveren. Dat is niet alleen handig om te doen, maar wat mij betreft is de voorpret de helft van de lol al. Op die manier kan je ook de boodschappen al een paar dagen tevoren doen. Met kerst is het bij de slager en de groenteboer knetterdruk, dus zorg dat je ruim op tijd een bestelling plaatst, Kies voor gerechten die niet op het laatste moment nog heel veel handelingen vereisen, maar ga voor gemak.

Keuzes voor het menu

Een van de redenen waarom kalkoen en kip zo populair zijn met kerst, is omdat je die in de oven doet op het juiste moment, en er dan tot het serveren geen omkijken meer naar hebt. Serveer dus gerechten die al ruim van tevoren klaargemaakt kunnen worden. Neem geen biefstuk, maar liever rollade. Eet geen bewerkelijke groentegerechten, maar neem gewoon een lekker ovengerecht dat bij je hoofdgerecht in de oven kan. Maak de soep al een paar dagen van tevoren, of kies ervoor om nog langer tevoren te maken en in te vriezen. De smaken worden zo alleen maar sterker, en het bespaart je heel veel stress op de dag zelf. Voor het toetje ben ik een groot voorstander van spectaculaire gerechten. Maak een heel grote glazen schaal met een trifle erin, of nog leuker: crème brûlée. Het feestje is toch pas echt af met wat (gecontroleerde) vlammen aan tafel?

Kerst zonder stress
Kerst is een moment om goed uit te pakken met lekker eten.

Tafel dekken

Een tafelschikking zou ik simpelweg vergeten als ik jou was. Waarom zou je willen zorgen dat twee mensen juist wel of niet bij elkaar in de buurt aan tafel zitten? Zorg er wel voor dat je de dag voor het diner de tafel al gedekt hebt. Zo simpel kan het zijn. Dan weet je op de grote dag gelijk of je nog een paar glazen of een bordje bij moet halen. Je hoeft natuurlijk geen ontzettend klassieke indeling te hanteren, maar zorg er wel voor dat je in elk geval wijnglazen en waterglazen op tafel hebt staan.

Kerst zonder stress

Maak een paar dagen voor het diner een uitgebreide planning. In zo’n planning ga je als volgt te werk: je kiest eerst voor een eindtijd waarop je het betreffende gerecht af wilt hebben. Dan reken je het aantal uren terug dat je er voor nodig hebt, tel daar zeker 10% bij op en bereken zo je uiterlijke begintijd. Als het goed is heb je al bij het bedenken van je menu rekening gehouden met gerechten die je vooraf al kon bereiden. Dan hoef je natuurlijk alleen de tijd te rekenen die er nodig is voor het afronden van het gerecht. Wat heb jij deze kerst zeker op tafel staan?

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Berichtnavigatie

Gin-fizz met tijm en limequat
Blini met zalm, zure room en vingerlimoen

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden