• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

2020 – een nieuw jaar, lekker eten
Inspiratie

2020 – een nieuw jaar, lekker eten

2020 is aangebroken, en dat brengt weer allemaal spannende dingen met zich mee. Het leuke aan het begin van een nieuw jaar is dat je kunt gaan nadenken over wat er allemaal kan gebeuren op culinair gebied. Natuurlijk blijft het altijd koffiedik kijken, maar ik heb voor je uiteengezet wat ik hoop dat komend jaar (weer) een belangrijk onderdeel van de eetcultuur wordt.

Duurzaam eten

Onder veel mensen is er een steeds groter, en groeiend, bewustzijn dat door keuzes in je eetpatroon, je aan een duurzame wereld kunt bijdragen. Dat kan van alles zijn: eet met de seizoenen mee, zodat je groente niet uit de hele wereld hoeft te laten invliegen. Wat mij betreft is het ook vooral goed om veel minder vlees en minder andere dierlijke producten te eten. Maak dan dus geen gerecht – maar dan zonder vlees. Wees creatief met groenten en haal inspiratie uit keukens waar men veel groentegerechten heeft.

Onverwachte keukens

Het liefst laat ik me regelmatig verrassen met gerechten uit allerlei uithoeken van de wereld. Gelukkig leren we dankzij het internet en via-via steeds meer internationale gerechten kennen. Afgelopen jaar leerde ik bijvoorbeeld West-Afrikaanse gerechten kennen. Ik was ontzettend onder de indruk van de rijkheid van de smaken die daarin voorkwamen. Hopelijk zien we komend jaar nog meer van de Afrikaanse keukens, maar ook allemaal andere interessante en onderbelichte keukens.

Geitenstoof uit West-Afrika
Deze West-Afrikaanse geitenstoof is een heerlijke manier om dit smaakvolle vlees te eten!

Andere drankjes

Het zat er al een tijdje aan te komen, maar ook het drinken dat je bij je maaltijd neemt zal in 2020 een stuk veranderen. Afgelopen jaar kwamen er op steeds meer plaatsen al alcoholvrije cocktails op de menukaart. Verschillende restaurants waar ik at hadden zelfs al heuse voedsel-cocktailpairings, zoals je dat ook met wijn vaak hebt. Voor dit jaar hoop ik dit nog veel vaker tegen te gaan komen: je hebt tenslotte geen alcohol, maar lekkere smaken nodig voor een geslaagd etentje!

2020

2020 biedt volop kansen voor de mooiste eetmomenten. Hier op mijn blog hoop ik dan ook zoveel mogelijk met jullie te delen van wat ik allemaal aan nieuwe eetavonturen beleef. Zoals altijd vind ik het ook erg leuk om reacties te ontvangen van mensen die nieuwe uitdagingen hebben om een recept voor te maken. Wat hoop jij dat er in dit jaar voor nieuwe ontwikkelingen zijn?

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Berichtnavigatie

Gebraiseerde rammenas en pastinaak met appel en rozijnen
Marokkaans geïnspireerde gebakken zalm

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden