• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Blauwaderkaas- en peertartelettes
Hapjes

Blauwaderkaas- en peertartelettes

Blauwaderkaas en peer zijn een klassieke combinatie, die in een hartige tartelette goed tot zijn recht komt. Hartige smaken zijn niet hetgeen dat bij de meeste mensen opkomt wanneer ze aan tartelettes denken. Toch kan het heel lekker zijn om een hartige, of halfzoete variant te maken. Eet ze al mini-quiche of als borrelhapje. Door met verschillende vullingen te werken, houd je de maaltijd afwisselend.

Wat heb je nodig? (9 personen)

  • 9 tarteletteschelpen, blindgebakken
  • 5 handperen, niet al te rijp, geschild
  • 50-60 g blauwaderkaas, fijngekruimeld
  • 1 ei
  • 9 walnoot-helften
  • Aceto balsamico om te garneren
Blauwaderkaas en peer
Blauwaderkaas en peer zijn een klassieke combinatie, die ook heerlijk werken in een tartelette.

Wat moet je doen?

  • Verwarm een oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte.
  • Klop de blauwaderkaas met een garde los, en voeg het ei toe en laat het mengsel staan.
  • Snijd alle peren in de lengte doormidden, en verwijder met een meloenboor of theelepel het klokhuis. Rond de bolle kant van de peer rondom af op een diameter die in de tarteletteschelpen past. Snijd alle afgeronde stukken peer in dunne plakjes.
  • Doe in elk van de schelpen een schep van de blauwaderkaas met ei. Zet de plakjes peer daar verticaal bovenop, en leg op elk van de tartelettes een walnoot.
  • Gaar de tartelettes in 25-35 minuten tot de vulling gestold is.
  • Garneer met een paar druppels goede balsamicoazijn per tartelette en serveer op kamertemperatuur.

Blauwaderkaas-peertartelettes

Met tartelettes kan je een hoop variëren, waaronder door deze blauwaderkaas met peer. Deze combinatie is erg lekker, en vooral ook de combinatie met aceto balsamico is erg lekker. De vulling is, zowel door de peer als door de aceto balsamico, iets zoetig. In blauwaderkaas is een deel van het vet afgebroken tot aromatische vetzuren, waardoor het een intensere smaak krijgt. Omdat peer en aceto balsamico ook stevige smaken hebben worden ze niet ondergesneeuwd.

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Tags:

  • blauwaderkaas
  • ,
  • peer
  • ,
  • tartelette

Berichtnavigatie

Labels lezen – weten over je eten
Paratha – bladerend platbrood uit India

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2022
Copyright Koken voor Vrienden