• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Feta uit de oven – simpel maar heerlijk bijgerecht
Bijgerecht

Feta uit de oven – simpel maar heerlijk bijgerecht

Het idee voor dit gerecht deed ik jaren geleden een keer in een Grieks restaurant op. Daar stond gebakken feta als voorgerecht om te delen op de kaart. Ik vroeg me af hoe ze dat dan serveerden. Wat bleek? Wat ze beloofden was wat ze deden: het was een plak gebakken kaas. Toen het ter tafel kwam was ik een klein beetje teleurgesteld door wat ik zag – maar dat werd totaal gecompenseerd door het gerechtje zelf. Dat was simpel maar enorm smaakvol. Wat mij betreft een ideaal onderdeel van een tafel vol mezze of als bijgerecht voor een uitvoerige, Griekse maaltijd.

Wat heb je nodig? (bijgerecht, 6 personen)

  • 200-250 g feta
  • 1 takje oregano, de blaadjes, gewassen
  • 4 takjes tijm, gewassen
  • 1 takje rozemarijn, gewassen
  • Goede kwaliteit olijfolie
Feta uit de oven
Deze feta uit de oven biedt echt een heerlijke extra smaak aan een tafel vol lekkers!

Wat moet je doen?

  • Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte.
  • Dep de kruiden en de feta goed droog met keukenpapier.
  • Leg flink stuk aluminiumfolie op het werkblad en besprenkel een stuk dat ongeveer zo groot is als het stuk feta met wat olijfolie en de helft van de kruiden.
  • Leg het stuk feta op de olie en beweeg het wat heen en weer om een laagje olie onder het hele stuk te krijgen.
  • Besprenkel de bovenkant van de feta eveneens met olie en de kruiden. Pak de feta stevig in, en zorg dat er zo min mogelijk lucht in de verpakking zit.
  • Leg in een ovenschaaltje en verwarm ongeveer 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Haal de feta uit de oven als de kaas geheel zacht voelt. Laat, nog ingepakt, ongeveer 10 minuten rusten om de kaas weer iets te laten stollen.
  • Pak de kaas uit en serveer direct, nog warm.

Feta uit de oven

Door de kaas in de oven te smelten in olie met kruiden krijgt het door en door een lekkere smaak. Omdat je de het bijgerechtje nog warm serveert is het nog heerlijk smeuïg, en kan je het zelfs min of meer op een stuk brood uitsmeren. Omdat de kaas in pekel bewaard wordt is het absoluut niet nodig om nog zout toe te voegen aan het gerecht.

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Tags:

  • koken
  • ,
  • kruiden
  • ,
  • mezze
  • ,
  • seizoen

Berichtnavigatie

Mezze – een tafel vol lekkers
Lamsshoarma – simpel en heerlijk zelf shoarma maken

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden