• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Tayerrolletjes met kokosrijst en amsoi
Bijgerecht

Tayerrolletjes met kokosrijst en amsoi

Tayerrolletjes zijn een gemakkelijke en lekkere manier om een snack te maken. Of je ze nu voor een feestje maakt of gewoon voor bij een doordeweekse maaltijd, ze hebben alleen al door hun uiterlijk iets feestelijks.

Wat heb je nodig? (4-6 personen, snack of bijgerecht)

  • 200 g witte rijst
  • 200 g kokosmelk
  • 100 g water
  • 200 g amsoi, gewassen
  • 1 teen knoflook, gesnipperd (optioneel)
  • Olie om in te bakken
  • 1-2 bosjes tayerblad, zonder stelen
  • Zout en peper
Tayerrolletjes
Tayerrolletjes kan je gewoon met de hand eten, en ze zijn gemakkelijk vooraf te maken.

Wat moet je doen?

  • Doe de witte rijst in een pan met een klein beetje zout, en giet er de kokosmelk en het water overheen, meng goed, en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet de pit zo laag mogelijk zodra het vocht kookt, en doe het deksel op de pan. Kook gedurende de kooktijd op de verpakking van de rijst.
  • Snijd de amsoi in kleine reepjes, en bak samen met de eventuele knoflook in een koekenpan kort gaar. Laat uitlekken en afkoelen.
  • Haal de rijstpan na de kooktijd van de pit en laat 15 minuten met het deksel op de pan staan.
  • Meng de amsoi met de gekookte rijst, breng hoog op smaak met peper en eventueel zout. Laat het mengsel volledig afkoelen.
  • Kies de mooiste tayerbladeren, hoe groter ze zijn en hoe minder schade ze hebben hoe makkelijker de rolletjes te maken zijn.
  • Breng in een ruime kookpan water aan de kook, en blancheer daar steeds een paar tayerbladeren in gedurende een paar seconden.
  • Leg een geblancheerd blad op het werkblad, met de nerf naar boven en de punt van je af. Pak een theelepel van het rijstmengsel en vorm dat tot een klein rolletje. Leg het overdwars, midden op het tayerblad.
  • Vouw de onderste twee hoeken over de rijst, en vouw de twee zijkanten naar binnen. Rol de rolletjes op. Leg ze op een licht ingevet bord.
  • Bewaar de rolletjes tot kort voor de maaltijd.
  • Bereid een pan met kokend water en een stoompan voor. Leg in de stoompan een vel bakpapier, en verwarm de tayerrolletjes gedurende 5-7 minuten. Serveer ze warm.

Tayerrolletjes met kokosrijst en amsoi

Deze tayerrolletjes kan je gemakkelijk vooraf maken, en daardoor heb je uitgebreid de tijd om de rest van je maaltijd te bereiden. De smaak van kokos en amsoi passen goed bij die van het tayerblad. Eventueel kan je voor meer textuur geroosterde cashewnoten toevoegen. Welke vulling zou jij het liefst voor tayerrolletjes gebruiken?

Leuke post? Deel het met je vrienden:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Tags:

  • amsoi
  • ,
  • rijst
  • ,
  • tayer
  • ,
  • tayerblad

Berichtnavigatie

Surinaamse groente – van tayer tot madame jeannette
Pompoenpuree met kousenband en quick pickle van komkommer

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Reageer op deze post Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2021
Copyright Koken voor Vrienden