Categorie: Hoofdgerecht

Spareribs van de barbecue

Spareribs van de barbecue

Spareribs horen bij de standaard-onderdelen van een goede barbecue. Van oudsher is dit deel van het varken het goedkoopst. Dat is niet…

Kip, pancetta en preicrème

Kip, pancetta en preicrème

Kip en prei zijn heel nauwe smaakvrienden. De preicrème in dit recept geeft voor de variatie eens een andere textuur. Omdat de…

Spanakopita van raapstelen

Spanakopita van raapstelen

Zoals ik al eerder schreef ben ik gek op de smaak van raapstelen en de veelzijdigheid ervan. Je kunt ze onder meer…

Boudin blanc van kippendij

Boudin blanc van kippendij

Misschien heb je nog nooit van een boudin blanc gehoord. Dat kan ik me best voorstellen. Dat is een worst zoals die…