Tom Kha Kai – Thaise laos-kippensoep
Tom Kha Kai is een kippensoep die oorspronkelijk uit Thailand komt. Door de kokosmelk is deze soep erg romig, en door de…
Alles om lekker te koken en eten met vrienden
Categorie: Soepen
Ramen met krokant buikspek
Ramen is een bijzonder gerecht. Door andere bouillon of andere bijgerechten heb je een compleet ander gerecht in een handomdraai. Bij wijze…
Bouillon van varkensbotten – verrassend en vol
Het klinkt misschien een beetje gek. Een bouillon van varkensbotten. Dat is eigenlijk niet helemaal terecht, want uit de botten van varkens…
Tomatensoep van geroosterde tomaten
Toen ik de Soepbijbel van Heleen Timmermans las werd ik gelijk enthousiast van haar recept voor tomatensoep. Het was een eye-opener om…
Gekaramelliseerde wortelsoep
Laatst heb ik mogen werken met een elektrische multicooker, met een snelkookfunctie. Dit onwijs toffe nieuwe keukenapparaat is echt een must voor…