Vegetarisch Archieven - Koken voor Vrienden

Deze courgettekoekjes behoren tot mijn favoriete groentebereidingen. Niet alleen zitten de bomvol smaak, ze zijn ook nog eens gezond. De rode peper…

Pommes Anna is een van die go-to gerechten voor elk feestelijk maaltje. Het gerecht zou ooit bedacht zijn door Adolphe Dugléré, die…

Zoals ik eerder al schreef, ben ik naast vlees ook gek op groente van de barbecue. Sommige groenten redden het volledig op…

Risotto hoeft echt niet altijd een zwaar gerecht met bergen kaas en truffels te zijn. Al mag dat natuurlijk wel. In de…

Net als met de bao buns van vorige week, hebben Rutger en ik deze week weer onze krachten gebundeld. Hij maakte een…

Deze galette is gebaseerd op de Galette des rois uit Frankrijk. Dit taartje wordt gegeten rond het driekoningenfeest. Deze variant is niet…

Het is je vast opgevallen intussen dat ik niet vies ben van een stuk vlees. Toch vind ik het fijn als de…

Zoals ik al eerder schreef ben ik gek op de smaak van raapstelen en de veelzijdigheid ervan. Je kunt ze onder meer…

Misschien is een gegratineerde ovenschotel niet het eerste waar je in het voorjaar aan denkt. Toch is een tian, door de Provençaalse…

Bij een salade denk je meestal waarschijnlijk niet aan een warme salade. Toch is dat echt een heerlijke variatie op een anders…

Het is bijna onmogelijk dat je nog nooit van Mac & Cheese gehoord hebt. Niet omdat het een vast onderdeel van de…

Samosa´s behoren tot mijn favoriete snacks. Vaak zijn ze gebakken in een laag olie, waardoor ze erg vet worden. Toegeven, dat is…

Categorie: Vegetarisch