Categorie: Voorgerecht

Blauwaderkaas- en peertartelettes

Ribollita – winterse, Italiaanse brood-koolsoep met bonen

Risotto met biet, tijm en ricotta

Kippenbouillon geperfectioneerd – met dank aan Maillard

Consommé van groente met gepocheerde zalm

Spoom – je smaakpalet weer fris en fruitig

Ossenstaartsoep – dubbel getrokken en vol van smaak

Rokerige paddenstoelensoep met crème fraîche

Blini met zalm, zure room en vingerlimoen

Risotto met olijfkomkommer

Tartelettes met vijg en courgette

Linzendip met kastanjechampignons en snijbiet