Categorie: Voorgerecht

Tarte tatin van sjalotten

Tarte tatin van sjalotten

Natuurlijk heb ik al een keer eerder een recept voor tarte tatin gepost, een relatief klassieke, met appel en karamel. Dit keer…

Gentse waterzooi met vis

Gentse waterzooi met vis

Wie weleens op een terras in Gent een bord waterzooi gegeten heeft, weet hoe heerlijk romig en groenterijk dat is. Zeker met…

Shakshouka met spinazie en kaas

Shakshouka met spinazie en kaas

Veel mensen vinden het een gek idee, maar in Tunesië is shakshouka ooit begonnen als een ontbijtgerecht. Als je het eenmaal geproefd…

Risotto met eekhoorntjesbrood

Risotto met eekhoorntjesbrood

Eekhoorntjesbrood is een van de lekkerste producten van de herfst. Deze paddenstoelen zijn natuurlijk maar relatief korte periode vers te krijgen, maar…