• Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact

Search

Koken voor Vrienden

Alles om lekker te koken en eten met vrienden

Over Koken voor Vrienden

Over Koken voor Vrienden

Hallo!

Hoi! Ik ben Maarten.

Wie, zul je misschien denken, schrijft al die dingen hier eigenlijk? Ik ben Maarten, en ik houd van eten. Het klinkt een beetje… praatgroepachtig, alsof het een probleem is. Dat is het dus juist niet. Net als zoveel mensen ben ik gek op eten. Ik doe het elke dag! Naast van eten, houd ik vooral van lékker eten. Eten en koken. Als ik dat dan ook nog kan combineren met tijd doorbrengen met vrienden, dan heb je mijn vrije tijd al snel succesvol samengevat.

Eten is een groepsactiviteit

Wat is er fijner dan met een groep mensen zitten die je graag ziet, verhalen uitwisselend terwijl je geniet van een lekkere maaltijd?
Omdat veel mensen al huiverig worden van het idee van koken voor één ander, laat staan de hele familie, al je vrienden of je volleybalteam, besloot ik recepten te gaan bedenken die je voor een groep kan koken. Dat kan dus met zijn vieren of met zijn veertienen zijn. Hopelijk halen deze recepten de spanning een beetje van het koken af. Want of je nu een bord haute-cuisine bereidingen voor iedereen opmaakt of ze zelf laat aanrommelen met allerlei soorten hapjes: eten met vrienden moet juist lekker ontspannen zijn!

Spelen met de regels

Natuurlijk is niet elk recept even gemakkelijk, maar er zijn een paar stelregels die ik probeer te handhaven.

  • De oven is je grootste vriend. Het maakt niet uit of je nu een joekel van een gasgeventileerde kachel hebt staan of een combi-magnetron. Wat in de oven aan het garen is, heeft niet je constante aandacht nodig. Nu heb je je handen vrij voor andere klusjes.
  • Voorbereiding is de sleutel tot een relaxte avond. Ook al ben je nog de hele avond geregeld met het eten bezig: als je weet wat er moet gebeuren en waarom je het doet, dan kook je veel meer op je gemak. Ben je ook wat gezelliger voor je hongerige gasten.
  • Het hoeft niet moeilijk te zijn om lekker te zijn. Natuurlijk, het mag wel, maar sommige gerechten (gnocchi met boter en salie, buikspek uit de oven, verbrande prei) gebruiken maar een paar ingrediënten en zijn werkelijk niet te versmaden.
  • Het hoeft niet duur te zijn, wel goed. Ingrediënten moet je vers en goed halen. Geen zak met voorgesneden prei, maar koop zelf een hele, die is veel sappiger en smaakvoller. En voor de grap: koop eens een pakje huismerk boter en een pakje (wat duurdere) Franse boter of boter van de kaasboerderij. Als je dat naast elkaar proeft weet je niet wat je meemaakt. Als alles wat je door je maaltijd gebruikt lekkerder is, dan is het eindresultaat dat zeker ook!
  • Choose your battles. Dit is misschien wel de belangrijkste. Als iedereen de volgende dag weer vroeg op moet en je na je werk nog moet koken, houdt het dan simpel. Echt groots uitpakken, dat doe je met dat speciale etentje wel weer.

Categorieën

  • Bijgerecht (63)
  • Boeken (5)
  • Drankjes (3)
  • Duurzaamheid (7)
  • Gemakkelijk (70)
  • Groente & fruit (19)
  • Hapjes (51)
  • Hoofdgerecht (63)
  • Inspiratie (89)
  • Menu's (1)
  • Nagerecht (12)
  • Recept (194)
  • Samen koken (22)
  • Soepen (12)
  • Tips & Tricks (61)
  • Uncategorized (1)
  • Vegetarisch (60)
  • Vlees (4)
  • Voorgerecht (35)

Instagram

Instagram post 2226116455120103446_6142085220 Lees jij alles wat er op of bij het eten dat je koopt geschreven staat? Door labels en bijschriften te lezen weet je precies wat je eet, en leer je de duurzaamheid en kwaliteit van een ingrediënt goed inschatten. In mijn nieuwste blog leg ik je een en ander over het lezen van labels uit! [Link in bio]
-----
Do you read everything that is printed with produce you buy? By reading labels you know what you're eating, and it allows you to make an educated estimate about the quality and sustainability of a product. In my latest blog (Dutch) I wrote about the importance of reading labels! [Link in bio]
Instagram post 2224009724940329085_6142085220 Zin in smaakvol, pittig én vleesloos eten? Deze paddenstoelenmasala combineert alledrie! De Indiase keuken zit vol met gerechten die overlopen van de smaak, door gebruik van een overdaad aan specerijen. Wil je deze curry ook maken? Het recept staat op mijn blog! [Link in bio]
-----
Care for some flavourful, spicy and meat-free food? This mushroom masala combines all three! The Indian cuisine is packed with dishes that burst with flavour, thanks to the abundant use of spices. Do you want to make this curry? The recipe (Dutch) is on my blog! [Link in bio]
Instagram post 2222466850448837483_6142085220 Tartelettes hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Deze versie bijvoorbeeld is gemaakt met cheddar en grove mosterd, heerlijke combinatie toch? Wat is jouw lievelingsvulling voor een hartige tartelette? [Link in bio]
-----
Tartelettes really aren't necessarily sweet. This savoury version is made with cheddar and course mustard, great combination right? What is you favourite tartelette flavour? [Link in bio]
Instagram post 2221009588949644818_6142085220 Zoetwatervis wordt niet veel gegeten. Dat komt vooral omdat het een slechte reputatie heeft: teveel graten, moddersmaak, vervuilde rivieren. In mijn nieuwste blog vertel ik je waarom je als visliefhebber geen enkele reden hebt om geen zoetwatervis te eten! [Link in bio]
-----
Fresh water fish isn't eaten half as much as it could be. That is mostly because it has a bad reputation: to many bones, muddy flavour, polluted rivers. In my latest blog (Dutch) I write about why - if you like fish - you have absolutely no excuse to not eat fresh water fish! [Link in bio]
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Sitemap

  • Home
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Instagram
  • Over KvV
  • Contact
Voor een optimale ervaring maakt Koken voor Vrienden gebruik van cookies. Door te klikken op 'Bevestigen' ga je akkoord met het gebruik hiervan door Koken voor Vrienden en WordPress. Zie voor meer informatie het Privacybeleid
Privacybeleid
Copyright © 2022
Copyright Koken voor Vrienden